CategoriasDestaques

Conheça as vantagens de uma alimentação glúten free

Mesmo presente nos mais diversos alimentos, a substituição do glúten no dia a dia é simples e apresenta inúmeros benefícios a saúde.
O glúten é uma proteína vegetal, de baixo valor biológico, encontrada em grande parte dos alimentos que consumimos diariamente. Presente na composição de pães, biscoitos e bolos, essa proteína que aparenta ser tão fundamental no dia a dia pode facilmente ser substituída em nossa rotina alimentar, promovendo grandes benefícios a saúde.
As vantagens de aderir a uma dieta livre de glúten são praticamente instantâneas, principalmente por incentivar a diminuição no consumo de produtos industrializados, o que já é um fator positivo quando falamos de cuidar da nossa saúde. Além disso, a ingestão dessa proteína provoca mutações em suas frações proteicas durante a absorção, o que danifica o intestino delgado e impossibilita o nosso corpo de filtrar os nutrientes de maneira correta.
As farinhas de amêndoas, linhaça, coco e quinoa são ótimas opções para estimular essa substituição. Ainda, alimentos como amaranto, banana verde, derivados de milho e vegetais não possuem glúten e auxiliam na regeneração da mucosa intestinal, o que melhora nossa qualidade nutritiva.
Para facilitar ainda mais o seu entendimento, nós separamos alguns benefícios proporcionados por uma vida sem glúten:
• Combate a obesidade;
• Reduz a possibilidade de desenvolver intolerâncias a outros tipos de alimento;
• Diminui a compulsão alimentar;
• Reduz gases e inchaços;
• Promove a perda de peso rápida;
• Diminui alterações de Ph, responsáveis por provocar danos aos ossos;
• Previne o aparecimento de anemia e osteoporose.

Nós da Uni Alimentos contamos com as mais diversas opções de produtos glúten-free para te auxiliar nesta busca por uma dieta mais saudável. No entanto, é sempre importante lembrar que antes de embarcar nesta dieta é necessário realizar uma avaliação médica, com acompanhamento de um profissional da nutrição.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.